Aprendiendo sobre el café: origen, cultivo, evaluación y más (37387983)

Descripción del curso:

El café es una de las bebidas predilectas por millones de personas a escala mundial. Su sabor, textura y aroma son algunas de las razones por las que predomina como una de las bebidas líderes en el mercado. Más de 25 millones de personas que viven en los trópicos dependen del café como medio de subsistencia. Este cultivo es el soporte económico de muchos países y el segundo producto más comercializado del mercado mundial, después del petróleo

Sobre nuestro mentor:

– Mentor: BSc. Johan Aurajo

– Experiencia: Biólogo de la Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa. BSc. Ingeniería Biotecnológica por la Universidad Católica de Santa María. Barista profesional con más de 3 años como Head Barista y Head Roaster en Kafi Wasi cafetería de especialidad Arequipa. Además, se desempeñó como Instructor en el Programa Profesional de Barista – Instituto Superior Técnico Privado STENDHAL

¿Quiénes lo pueden llevar?

• Estudiantes de pregrado de medicina, biología, zootecnia o carreras afines de últimos ciclos
• Profesores, docentes y catedráticos de materias afines
• Público en general con interés en aprender ciencias